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Tomoyo Luna

ENCHILADAS SUIZAS

[Imagen: Enchiladas-Verdes-con-Pollo-Rostizado.jpg]

bueno le comparto mi receta especial, ya que es lo que mas me gusta y se preparar, ademas de las ensaladas, y uno que otro postre :3

Bueno empecemos, primero que nada nos ponemos nuestro delantal xD

Enseguida nuestros ingredientes que necesitaremos Sonrisa

INGREDIENTES.

5 chiles verdes (o serranos)
10 tomates
1 ajo
1 ramito de cilantro
Queso asadero (eso yo lo considero al gusto)
1/2 pechuga de pollo ( ya cosida)
tortillas de harina

MODO DE PREPARACIÓN. Lengua

1.- en un sarten vierte los chiles verdes y los tomates con agua para cocer, en este paso es recomendable hacerlo por separada por que tomaran un sabor un poco raro si los chiles y los tomates los cocemos juntos.

2.- Mientras se cocen los tomates pongamos las tortillas a calentar un poquitito no mucho en la estufa, esto mas que nada para facilitar lo que haremos con ellas, de preferencia solo las calentamos un poquito e inmediatamente las quitamos del fuego, ahora rápidamente tomamos la pechuga de pollo ya deshebrada o desmenuzada previamente, y poco a poco vamos poniendo un poco de pollo sobre la tortilla de harina y la vamos enrollando rapidamente, (cabe aclarar que la tortilla se enrollara fácilmente si esta caliente, por eso es factible calentarla antes), este paso lo repetiras dependiendo de cuanta cantidad quieras hacer.

3.- Cuando se termine de cocer el chile y el tomate, ponerlos en una licuadora, para mas facilidad claro, poner el ajo, poner agua solamente un poco casi nada mas hasta cubrir el chile y el tomate y licuar muy bien, asegurarse que no queden pedazos de chile o tomate mientras licuas, asi cuando este listo poner un poco de sal a la salsa para darle un poco de sabor Sonrisa

4.-Volviendo al platillo, poner las tortillas ya enrolladas con el pollo juntas en un plato, y ahora comenzaremos a deshebrar o desmenuzar el queso asadero sobre los rollitos de tortilla (o taquitos de pollo como aqui le solemos decir xD ), eso hasta cubrir por encima todo el plato de queso.

5.- Para finalizar tomamos el plato, y lo metemos al horno de microondas, lo encendemos y le ponemos un maximo de 5 minutos ahi, eso es hasta que el queso se derrita por completo sobre las enchiladas, (el tiempo varea segun el horno que se utilice, asi q es cuestion de vigilarlo), ya cuando el queso este derretido sacamos del horno y posteriormente le bañamos en salsa verde que se preparo con anterioridad, adornamos con el cilantro y listo ya tenemos nuestras deliciosas enchiladas Sonrisa

Puedes poner para compañar y adornar un poquito de cebolla o aguacate, también encima de la salsa puedes poner otro tipo de queso, y crema para que se vea mas antojable el platillo, pero eso ya es de gustos. Lengua

solo te arrimas un tenedor y listo a disfrutar de este delicioso platillo.

Staz

Me hiciste leer esto y me dio hambre x3

Uno de estos días probaré hacerlas, a ver como me quedan... buen post amor, seguí así!, saludos. :3

**Ari-Gator**

waaaaaaaaaaaaaa
yo masomenos lasa sabia hacer pero ya que pones la receta me animaria ha hacerlas
y digo masomenos por que yo la vez que las hice una sola vez xD eran con tortillas de maiz, y la salsa iba cocida... no a que los ingredientes estuvieran cocidos xD sino que se ponia la salsa en un sarten con aceite se calentaba luego se pasaban las tortillas por alli y se rellenaban de pollo sobre el plato y al final se vertia mas salsa y al final le agregabamos queso rayado xD
lo malo
en españa no hay chiles serranos y me arriesgo a decir que de ningun tipo ¬ ¬
en españa no hay tomate.. aqui le llaman tomate al jitomate... y el verde, que por el norte se le dice tomatillo, no hay en españa no lo he visto nunca T.T
en españa no hay toritillas y las que hay de maiz... saben raro, ademas que salen muy caras 8 tortillas a masomenos 20 pesos O.O
en españa, es dificil encontrar queso que no sea curado y que ademas sea de algun tipo, aolo existe queso de burgos y queso tierno, que son como queso de vaca sin suero, y el otro seria como un queso panela con suero -.-
en fin
una desgracia no poder hacer esto xD

Inició el tema

sigo diciendo ari q no se como puedes vivir en españa e.e ... hay lo q hace el amor el amor el amor xD .........

Bueno pues mi mama me eneño a prepararlas yo ya con el tiempo vi que le podia poner mas cosas xD yo y mis experimentos pero saben buenas ..

P.D. nunc me mudare a otro pais mi ambiciòn por la cmida es demasiada xD moriria de la tristeza xc jijijijij Lengua

**Ari-Gator**

jajajaj a
tomoyo no digas eso xD
mira que algun dia tendras que viajar y conocer otras cosas^^
ademas debes ponerte en el lugar de stas...
igual el extrañara el estilo de comida de su pais^^
y hay que tratar de ser lo mas equitativos posibles ^^
por otro lado me has dado una idea
como preprar comida mexicana... fuera de mexico... concretamente en el viejo mundo en la madre patria xD

Que rico se ve ^^ algún día lo intentare

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