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Mjolnir

Guiso de Níscalos con patatas

Lo que teneis ante vosotros es un guiso de níscalos con patatas.

Para su elaboración necesitaremos:

1,5 Kg de níscalos; 5 patatas medianas (como un puño); unos 200g de jamón en taquitos; 200g de bacon, también en tacos ; 6 ajos; 2 cucharadas de pimentón; aceite; sal y un vaso de agua.

Se lavan los níscalos para quitarles la tierra, se les trocea (si son grandes), y se pican los ajos. Se rehogan los ajos, el bacon y el jamón en aceite, se añade el pimentón y se rehoga sin que se queme. Se sube el fuego y se rehogan los níscalos, se pone la sal (al gusto) y se añade el vaso de agua. Se cuecen los níscalos y cuando estén cocidos se añaden las patatas que estarán previamente troceadas en tacos y fritas. Se les deja dar un hervor y a comeeeerrr

Están mas ricos si se hacen de un dia para otro, los níscalos solos, y antes de comer añadirles las patatas.

Que lo disfrutéissss!!!!

**Sasori**

Tiene muy buena pinta, aunque esto es cocina muy profesional para mí XDDDDDDDDDDDDDD.

MeiScarlet

Illo qué hambre me ha entraaaaao *-* Tiene buena pinta :3

Ruffy

...¿qué es un níscalo...?

Inició el tema

(27 Nov 13)Ruffy escribió: ...¿qué es un níscalo...?

http://es.wikipedia.org/wiki/Lactarius_deliciosus aquí te viene la info, pero ya te digo que es un hongo parecido a las setas común principalmente en España, crece principalmente a la sombra de los pinos y está semienterrado, de textura suave y gran sabor es uno de los alimentos más apetecibles para el otoño, que es cuando crece, ya que con la llegada del frío, este manjar que normalmente es preparado en guisos (Digo guisos xq depende lo que le eche cada persona o de la zona)para calentarse por dentro y llenar el estómago.

Espero que te sirva Guiño

Visto así tiene muy buena pinta la verdad. Mi madre en estas épocas en Galicia encuentra mucho tipo de setas, y el níscalo está entre ellas jeje

Salu2!

¡Poner esas fotos y no invitarnos debería ser motivo de ban!
Fuera coñas, me encantan los níscalos y en la foto tienen una pinta cojonuda, ahora tengo hambre. Triste

Luciia

Me lo comería de un buen bocao, intentare cocinarlo, pero me saldra demasiado pro juju

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