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thupekenia

*Medio kilo de pasta de wantan
Para el relleno:
*Cien gramos de cerdo molida
*Un huevo
*Media cucharada de aceite
*Sal, pimienta y sazonador al gusto
*Salsa de tamarindo

Preparación

Mezclamos los ingredientes para el relleno, colocamos en el centro de la masa media cucharadita de relleno, doblamos una punta hacia el otro extremo, luego hacemos un doblez del ancho de un dedo en el lado más largo del triángulo, luego juntamos las puntas más lejanas y la pegamos con agua o clara de huevo.
Freímos en abundante aceite bien caliente, doramos ligeramente y retiramos, lo colocamos en una servilleta absorbente, a continuación servir en una fuente acompañado con salsa de tamarindo.

Para la salsa de tamarindo

Ingredientes

*Media taza de agua
*Media taza de vinagre blanco
*Media taza de azúcar
*Dos cucharadas de kétchup
*Una cucharadita de sillao (salsa de soya)
*Media cucharadita de chuño o maicena
*Un cuarto de taza de agua para diluir el chuño

Preparación

En una olla pequeña ponemos el agua, vinagre, azúcar y kétchup hasta que rompa el hervor. Luego disolver aparte del chuño o maicena en un cuarto de taza de agua fría. Verter a la preparación anterior y remover suavemente hasta que espese. Finalmente, echar el sillao , mover y dejar enfriar.

PD: TAMBIEN SE PUEDE COMER JUNTO CON LA SALSA AGRIDULCE QUE ES LA QUE TE SUELEN SERVIR EN LOS RESTAURANTES O BUFETS CHINOS !

**Byshark**

Sabia que esta receta la habias puesto tu

Tengo que decir que me gusto mucho...no obstante....la china me estafo :-[ me trajo un cacho wantan de esos y la carne era un granito en una esquina aiiiiii..

Horo-chan

XD es que la carne es cara, By.
Se ve interesante, y lo mejor de todo es que no trae cebolla!
Yo sólo tengo una pregunta, ¿porqué se llama salsa de tamarindo si no trae tamarindo?

Inició el tema

interesante pregunta horo! debo decirte que a pesar de que yo no lo sé, no he tenido la oportunidad de probar esa salsa a pesar de que he comido en muchos restaurantes y buffets chinos diferentes y wantan frito siempre! aún asi cuando vaya a uno k conozco lo preguntaré ^^

Death Makenshi

=P tengo que hacerla ya! aunque me gustan mas las recetas japonesas como las salchicha en forma de pulpo los dorayakis los Dangos y demas pero si es asiatico lo pruevo ya! YAAAA *^*

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