¡Bueeeenas! en esta ocasión, les traeré una variación del embajador de la coctelería puertoriqueña...  y uno de los cócteles más populares del Caribe. Así como también uno de mis favoritos, él...!


Ingredientes:

-Piña/Ananá (4 octavos)
-Azúcar (De 2 a 4 cucharadas, varía según el gusto de cada quién)
-Ron de Coco (1 OZ)
-Ron Blanco (1 - 1/2 OZ)
-Jugo de Limón o Lima (1/2 OZ)

Preparación:

Primero que nada, para este cóctel necesitaremos una coctelera... en caso de no contar con una, se puede utilizar un vaso de metal o vidrio alargado (el material de la coctelera o vaso siempre debe ser acero inoxidable o vidrio resistente, ya que otros materiales desprenden un sabor desagradable, y arruinaría nuestro cóctel. También es una alternativa que el material del reciente sea de plata) luego, en el recipiente que utilicemos agregaremos 4 octavos, trozos pequeños de Piña, seguidamente agregaremos de 2 a 4 cucharadas de azúcar, usando una cucharilla de bar, o una cucharada y media con una cuchara sopera, la cantidad de azúcar puede variar a nuestro gusto pero no es recomendable utilizar demasiada. Luego, empezaremos a machacar con un mortero o un objeto de punta plana, el objetivo es formar una pulpa. Seguidamente, una vez obtenida la pulpa, procederemos a agregar 1 OZ de Ron de Coco, en caso de no conseguirlo, unas buenas alternativas son Leche o Crema de Coco. Luego incorporamos 1 OZ y Media de Ron Blanco, y finalmente 1/2 OZ de Jugo de Limón o Lima, esto último se agrega con el objetivo de balancear el aroma y mínimamente el sabor del cóctel (recordemos que para medir las Onzas utilizaremos un medidor Jigger, y si no contamos con uno, siempre se puede utilizar un vaso shot, el cúal tiene capacidad de 1 OZ entera, solamente tenemos que medirlo con la vista). Procederemos a colocar hielo en nuestra coctelera o el recipiente que utilicemos (como siempre, es recomendable que el hielo este hecho a base de agua mineral, ya que el agua del grifo contiene cloro, y este puede arruinar el sabor del cóctel) y lo taparemos con un vaso de acero inoxidable que tenga la boca un poco más ancha que el nuestro, luego golpearemos ligeramente el vaso de metal con intensión de que quede ajustado a presión con nuestro recipiente, así evitaremos que se salga el contenido, una vez hecho esto, procederemos a batir enérgicamente la coctelera o recipiente, siempre con cuadro dedos en la parte inferior del recipiente o coctelera, y nuestros pulgares sosteniendo la tapa firmemente, batimos alrededor de unos diez segundos (una buena forma de darse cuenta, es oyendo el primer o segundo golpe seco del hielo) y finalmente, quitaremos la tapa, colocaremos un Colador Oruga (el colador especial que se utiliza en la coctelería) o bien, un colador simple de esos que utilizamos para infusiones como el té o café, esto se hace para evitar que el hielo ya utilizado y la pulpa de la fruta pase a nuestro vaso (para este cóctel se utiliza vaso de trago largo o si tenemos una, o posibilidad de conseguir una, también podemos usar una Copa Cyclone, la cuál se consigue en bazares y cristalerías especializadas) y como garnish (decoración) usaremos un trozo de piña colocado al borde del vaso o copa, o también un trozo sin cascara de piña en el interior. También es posible usar cerezas comunes u otras frutas... y así, tendremos nuestra Piña Colada.

Ocasión/Estación para beberlo:

El Piña Colada es un cóctel típico del Caribe, hecho para beber con o sin Sorbete/Popote recostados en una silla viendo el mar. Es dulce y refrescante, de tentador aroma y si lo hacemos con una buena presentación, es como si te llamará... invitándote a beberlo. Muy recomendado para días de calor... o nuestras vacaciones en la playa.

¡Eso es todo para esta ocasión! espero les sea de su agrado, y si tienen oportunidad de hacerlo, no la dejen pasar, ya que es espectacular... saludos!.

a mi no me suele gusta la piña colada, pero asi como me la has platicado suena bien ^^
se lo dire a mi papa para ver si lo hace algun dia XD jajaajjaaja

Me encanta la piña colada *O*... a ver si un día de estos pruebo tu receta! :3