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**Ari-Gator**

uy encontre esta info y me parecio muy chula asi que la comparto

RAMEN

El ramen consiste en una sopa de fideos de trigo sazonada con salsa de soja y aderezada con carne, pescado o verduras. Lo más común es acompañarla con cerdo hervido, pasta de pescado naruto, brotes de bambú y vegetales como espinacas o komatsuna.

Se dice que la primera persona que comió el ramen en Japón fue Mitokomon en el año 1665, cuando alguien le ofreció un plato de fideos servidos en sopa china.

Hoy en día, el ramen se ha integrado con tal fuerza en la gastronomía japonesa que en Taiwán se considera un producto netamente japonés y básico en la dieta de dicho país. Suele consumirse en establecimientos de comida rápida, en puestos ambulantes o en casa, siendo uno de los alimentos más baratos que se pueden conseguir.

El fideo se elabora con harina de trigo, agua, sal y kansui. En ocasiones, se utiliza huevo en lugar de kansui para darle a la pasta su característico color amarillo.

* Shōyu (醤油)　(lit: Salsa de soja): Considerada la más japonesa. Se compone de pollo, al que se le agrega un par de cucharadas de espesa salsa de soja al ser servida. Tradicionalmente se le agrega después rayu (ラー油) (extracto de pimiento rojo con óleo de sésamo) al gusto.

* Tonkotsu (豚骨) (lit: Huesos de Cerdo): La sopa esta principalmente basada en cerdo, tiene bastante cuerpo y contenido graso. El caldo generalmente es de color blanco. Originario de norte Kyushu.

* Miso (味噌): Creado en Sapporo en 1955. Se prepara generalmente a base de pollo, y se mezcla con alguna variedad de miso al ser servida. En Kanto es común agregarle una cucharada de mantequilla.

* Shio (塩) (lit: sal) : La más simple de todas las variedades, y en la que se siente la mayor influencia china. Se considera muy popular en Hokkaido. La sopa es transparente y su sabor es más directo.

Es tal la importancia de este plato que ha dado nombres a personajes manga como por ejemplo Naruto, que en realidad es un tipo de kamaboko o pasta de pescado procesada del marisco japonés muy empleada en los platos de ramen.

Confesare algo nunca he comido ramen Cansado

bueno ramen real solo he preparado ese instantáneo pero no es lo mismo, es que siempre que voy a probarlo termino comiendo sushi o algun plato vietnamita :thumbup:

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jajajaja @Yolly24 la verdad a mi me pasa lo mismo xD
antes de comer ramen como makis XD o otras cosas xD
y tambien he comido el ramne instantaneo XD
la famosa maruchan, y unos fideos chinos que hay en españa
son muy ricos y a mi me gustan xD
pero algun dia probare los autenticos XD
un ramen en japo asdasdasdas
como me mola la idea xD

**el_negro14**

solo probe el ramen instantaneo de pollo y cerdo y es rico, eso si, no lo recomiendo comer en Verano >.<

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(31 Aug 15)el_negro14 escribió: solo probe el ramen instantaneo de pollo y cerdo y es rico, eso si, no lo recomiendo comer en Verano >.<

obvio en verano eso de los caldos y cosas calientes fuuu solo te hacen sudar XD

Cray

Ramen... Amo el ramen, si pueden algun dia probarlo haganlo, es sumamente delicioso.
Normalmente a todos los caldos de ramen se le agrega una capa un poco gruesa de grasa del mismo caldo para asi mantener el caldo mas tiempo calientito y disfrutarlo mejor.
El primer ramen que probre fue uno de mariscos. Traia cangrejo, camarones, ostion, un poco de langosta, pescado, rabillos de cebolla, cebolla y creo que esparragos.
Normalmente puedes "repetir" hasta 3 veces gratis, en la mayoria de los establecimientos, pongo entrecomillas repetir, porque nada mas te dan mas fideos, si quieres mas carne y verduras, deberas pagar.
Aparte es comun acompañar el ramen con una porcion pequeña de arroz al gusto.

Y lo de comer en calor, hay ramen "especializado" para tiempos de calor, normalmente son picosos, desde un poco picosos a muy picosos, ya que te hace sudar y despues sientes fresquecito.
Para un mexicano, vendria siendo como ponerle salsa tabasco a un caldo, mas o menos asi les pica a los japoneses.

Jose

@Yolly24 donde consigues esos platos vietnamitas?, me interesa para ir a comer allá un día de estos.

Solo he comido ramen en 2 ocasiones, la primera mucho mejor que la segunda, ambas eran tonkotsu por lo que veo en el tema, es muy rico, tiene un sabor único y pues aunque lo probé por Naruto su sabor me quedo gustando mucho y quiero volver a comer de ello pero quiero probarlo con pollo, pues las 2 veces que comí fue de cerdo y aunque es muy rico es bueno probar otras opciones.

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yo no he probado un ramen de ningun restaurante japones ni nada asi, he probado los preparados japoneses de ramen instantaneo, y las famosas maruchan en mexico y aqui en el viejo mundo venden algo similar a las sopas nisin, que es lo mismo,
y casi todos saben igual salvo por el aldo y las verdurillas y carne que le pongan, como quiera que sea, ami me encantan XD
soy fans XD de maruchan y sus sopas de liga XD
y ahora estas sopas que compramos de cuando en cuando en cuando ruru y yo, mmm deliciosas, aunque eso si, yo de camaron cangrejo o pescados y productos del mar... no como por que no me gustan.
fuera de eso las de pollo las de puerco y las de res dioooss son na delicia, y las picantes ñam ñam hace poco comi una que ra medio picante y dios era deliciosoooooo
era como comer una maruchan de res con mucha salsa valentina sal y limon sshhhh riiquisimo XD

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