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Polanca

Bueno bueno...
Me parece una gran idea inaugurar este tema de comiditas con un...
"Reposteros a vuestros postres..." (tengo sueño nop se me ocurrio mejor nombre)

el tema se resume en que nos enseñeis las recetas que más os gusten
y por supuesto tendrá punto extra el que ponga fotitos de sus pequeñas obras de arte!!!

Para animaros a que os solteis os pongo la receta de mis galletas favoritas *___*

GALLETAS DE JENGIBRE

INGREDIENTES:

4 tazas de harina
- 1 cucharada de levadura en polvo
  - 2 cucharaditas de jengibre molido
    - 2 cucharaditas de canela molida
      - 1/4 cucharadita de clavo molido
        
        1 taza de mantequilla a temperatura ambiente
        
        1 taza de azúcar moreno
        
        1 huevo grande
        
        1/2 taza de miel o melaza (yo nunca la encontre asi que le echo miel normal pero menos cantidad

PREPARACIÓN:

Mezclamos bien los ingredientes secos,
es decir, la harina, jengibre, levadura, canela y clavo.
Batimos la
mantequilla, que estará a temperatura ambiente (TRUCO YO SUELO METERLA UN POCO AL MICROONDAS PARA QUE SE SEMI DERRITA ^^ ), con el azúcar hasta que
éste se disuelva completamente. Incorporamos la miel o melaza y el
huevo, y finalmente incorporamos la mezcla de la harina con las
especias. Tenemos que conseguir una mezcla lo más homogénea posible. Si
se queda excesivamente pegajosa podemos incorporar algo más de harina
hasta que quede más firme y manejable (pero no pongáis demasiada harina
ya que si no es posible que las galletas queden demasiado duras al
hornearlas). (NO OS DESESPEREIS PARECE QUE LA MASA NUNCA VA A ESTAR COMPACTA PERO AL FINAL QUEDA BIEN *_*)

Colocar la masa en una bolsa de plástico sellable o en un recipiente
de plástico hermético. Reservar en un lugar fresco, pero no en la
nevera, durante al menos 2 horas y máximo 6 horas. O refrigerar la masa
durante un máximo de 3 días, y llevar a temperatura ambiente antes de
usar.

Una vez haya reposado estirar la masa con un rodillo (botella en el caso que no tengais uno) sobre papel de horno (PARA QUE NO SE OS PEGUE LA MASA Y SE OS ROMPA), y a crear!!!!!! (nota: NO OS QUEDEIS CORTOS EN ESTIRAR LA MASA.... :$ A MI SIEMPRE ME QUEDAN MUY GORDAS LAS GALLETAS....)

Y POR ÚLTIMO.... AQUÍ OS DEJO UNAS FOTITOS DE MIS RICAS AMIGAS Gran sonrisa