Bueno empezamos batiendo el azúcar con la mantequilla (a temperatura ambiente) en un recipiente hasta que obtener una mezcla cremosa (la idea de mezclar la mantequilla en forma sólida es importante). Después se agregan los huevos uno a uno, pero primero deben haber batido bien la mezcla con el huevo para poder echar el siguiente. Luego agregar la esencia de vainilla.

Se pueden mezclar en una fuente, "bowl" o recipiente, los ingredientes secos (harina y levadura) pero mezclar bien antes de combinar con lo demás.

Luego se mezcla la mitad de "ingredientes secos" y hay que seguir batiendo, después se incorpora la mitad de la leche y de nuevo hay que batir. Por último se añade el resto de la harina y de la leche. Luego se prepara la "lata" donde irán los cupcakes y se echa la mezcla en las "cápsulas" o papelitos o moldes para cupcakes, sin llegar a llenarlas por completo (ya que al hornear sube la masa), encender el horno a 190 grados y hornear durante unos 25 minutos a 30 minutos, con la rejilla centrada y el horno encendido arriba y abajo, igual hay que ir mirándolos ya que no todos los hornos tienen la misma potencia de calor, pinchar con un palito o mondadientes y cuando al introducir un palito, salga limpio quiere decir que los cupcakes están listos. :v

Pueden rellenarlos si quieren, yo les hago un hoyo por arriba con una cuchara y les pongo manjar, luego los cubro y los baño por encima con chocolate de ese que endurece, quedan muy buenos, pero si no se quieren dar ese trabajo, pues déjenlos así xD